Las bajas temperaturas de los últimos días encendieron las alarmas en el sector azucarero tucumano. Según especialistas, el intenso frío frenó el crecimiento de la caña y complicó el ritmo de la zafra.
Desde el INTA Famaillá explicaron que las heladas afectaron principalmente a las zonas bajas, donde la caña quedó expuesta. El ingeniero agrónomo Sergio Racedo advirtió que “el frío de este tipo no permite que la caña madure como se espera”.
Además del impacto en el campo, los ingenios también están sintiendo el freno. Al haber menos caña lista para cosechar, algunas fábricas redujeron turnos o frenaron momentáneamente la molienda.
Aunque todavía es temprano para estimar el daño total, en el sector temen que el rendimiento final sea inferior al de campañas anteriores si el clima no mejora en las próximas semanas.
La zafra, que ya venía con dificultades por el contexto económico, ahora suma la incertidumbre climática a la lista de preocupaciones.