Faltando poco más de un mes para las fiestas de fin de año, los productos que más se consumen para esas fechas ya están mostrando fuertes aumentos que en algunos casos superan el 100% y hacen que la canasta navideña más económica (de 6 artículos) alcance los $2500 o $7500 (la de 9 productos).
Como para tener una referencia, una conocida cadena de hipermercados ofrecía el año pasado tres tipos de canastas: la económica que traía 6 productos (pan dulce, sidra, turrón, garrapiñada, postre, budín) y costaba $690; la intermedia de 8 productos (con champagne y maní con chocolate) costaba $1099. En tanto que la «premium» de 8 artículos llegaba a $2000.
«Si comparamos con el año pasado se duplicó el valor de la canasta navideña», aseguró Fernando Savore titular de la Federación de Almaceneros bonaerense, que acompañó la afirmación con algunos datos: un pan dulce de 400 grs de las primeras marcas tradicionales está entre $500 y $600 (con frutas o con chips de chocolate).
«Las marcas pyme también están haciendo pan dulce, que cuestan alrededor de $350. Un turrón de marca conocida alcanza los $100, una sidra de las más tradicionales ente $500 y $600 y el espumante entre $600 y $700», agregó el dirigente.
Por su parte, si la suma se realiza con el flamante Precios Justos, la canasta navideña asciende a $7.500 y se compone de Pan dulce ($950/$1000), turrón de maní ($226/$350), turrón de chocoalmendras ($1700), maní con chocolate de 100 grs ($599), almendras con chocolate 100 grs ($712), garrapiñada 100 grs ($234), mantecol 250 grs ($915), champagne ($970/ $1400) y sidra ($450/$750).
Al poner la lupa en estos precios se observa que algunos productos, como el turrón de maní o la garrapiñada, registraron incrementos de 100% con respecto al 2021 y otros como el mantecol alcanzaron el 150%.
Para Savore, una canasta básica de 6 productos costaría unos $2500, hablando de marcas alternativas. «Los pan dulce sin frutas y no de primeras marcas rondan los 500 pesos, se puede conseguir algunos a $350; las sidras están a partir de $500, el turrón desde $150, y luego van aumento de acuerdo a los gustos y características», sostiene.
Por supuesto hay oferta para todos los bolsillo, incluso los mejor provistos. En este caso la canasta «premium» que calculó un informe de C5N difundido ayer alcanzó los $23.000 e incluyó pan dulce artesanal ($3.500), torta de almendra ($2.940), turrón con chocoalmendra ($2.100), turrón de dulce de leche ($1860), almendra con chocolate 250 grs ($3.290).
En la suma aparecen almendras con chocolate 100 grs ($712), garrapiñada de almendras 100 grs ($855), garrapiñada de maní 100 grs ($234), mantecol 400 grs ($1.355), champagne Luigi Bosca ($3.144), sidra ($1.300) y nueces y almendras 400 grs. ($1.500)
En este listado las subas duplican los precios del 2021, pero algunos productos como la torta de almendras sorprenden porque triplican el precio (costaba $1000 en 2021) .
El informe citado calculó que si a la canasta navideña se suma una cena con asado (tira, vacío, pechito de cerdo, 6 chorizos, una morcilla, 3 provoletas), ensalada , helado, vino, gaseosa y pan para 6 personas, la cuenta llega a $45.000.