Las especias tienen diferentes beneficios para la salud y una de ellas, se puso de moda hace un tiempo. Se trata de la cúrcuma, ya que, la curcumina, su componente activo, tiene propiedades saludables. Hay muchos estudios que señalan los beneficios de tomar cúrcuma sobre todo a nivel intestinal y contra la acidez o para prevenir molestias estomacales. Sin embargo, un nuevo estudio encontró otro beneficio adicional para los deportistas. Como en todo, hay que tomarla en su justa medida.
Investigadores del grupo epi4Health de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) comprobaron que la cúrcuma y sus derivados, como la curcumina, tienen potencial para reducir el daño muscular y la inflamación que se produce en el sistema musculoesquelético tras la práctica de ejercicio físico intenso. “La ingesta de curcumina, antes y después del ejercicio, se asocia con mejores resultados en la recuperación muscular, la reducción del dolor y la mejora de la capacidad antioxidante”, explica Daniel Vasile Popescu-Radu, farmacéutico nutricionista doctorando en Salud y Psicología por la UOC y principal autor de este trabajo.
La potencialidad y los beneficios de la curcumina se comprobaron en cientos de investigaciones científicas especialmente por sus propiedades. De hecho, este complemento es ampliamente conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Pero este grupo de expertos constató estos resultados en el ámbito deportivo en una revisión de la literatura científica, publicada recientemente en acceso abierto en la revista Journal of the International Society of Sports Nutrition.
“El objetivo de este trabajo ha sido evaluar la evidencia científica sobre la efectividad de la curcumina en la reducción del daño muscular provocado por el ejercicio, como lesiones en las fibras musculares, pérdida de fuerza y dolor. Y, también, determinar si su consumo puede reducir marcadores inflamatorios, mejorar la percepción del dolor y acelerar la recuperación muscular en participantes entrenados”, detalló Popescu-Radu.
Beneficios de la curcumina
Según los autores, los beneficios del consumo de curcumina pueden atenuar y favorecer una reducción de aspectos como la inflamación local en los músculos y la inflamación sistémica, el daño oxidativo provocado por el aumento de los radicales libres producidos durante la actividad física y el dolor muscular, mejorando así la percepción subjetiva del dolor y aumentando el rango de movimiento del grupo muscular afectado.
El consumo moderado de curcumina dentro del rango de dosis establecido después del ejercicio ayuda a mejorar y acelerar la recuperación muscular, destaca el especialista, que detalla que siempre puede ser de ayuda la supervisión de un profesional, puesto que puede ajustar la dosis y el momento de la ingesta para maximizar sus beneficios.
En concreto, los expertos estiman que un consumo de entre uno y cuatro gramos de curcumina por día en personas sanas es suficiente para obtener estos beneficios, especialmente en ejercicios excéntricos, que suelen ser los más lesivos en los deportistas. “El uso eficaz de la curcumina depende de factores como la dosis, la biodisponibilidad y el momento de la ingesta. La ingestión posterior al ejercicio parece ser más beneficiosa”, subrayó.
Los expertos advierten que todos estos trabajos muestran el potencial de la cúrcuma como complemento para deportistas. Sin embargo, es necesario realizar más investigaciones con muestreos más amplios para validar y consolidar estas conclusiones. “La curcumina podría mejorar sustancialmente el bienestar de las personas que realizan entrenamiento físico de forma regular e, incluso, puede desempeñar un papel importante en la reducción de los biomarcadores asociados con la inflamación y en la mejora de la capacidad antioxidante, entre otros beneficios para la salud”, concluyó.