Las hierbas medicinales son plantas que se usan para prevenir enfermedades, aliviar síntomas, aumentar la energía, relajarse o perder peso. En general, se consumen en infusiones como el té porque son fáciles de elaborar.
Esta hierba en específico proporciona nutrientes y minerales entre los que destacan la vitamina K, vitamina C, cobre, manganeso y folato. Se utiliza en la medicina alternativa para ayudar a tratar una gran variedad de afecciones, así que podría ser beneficiosa para la salud.
Cuál es la hierba que ofrece beneficios significativos para la salud
De acuerdo con el Centro de Investigación de Fitoterapia, España, la alfalfa, conocida científicamente como Medicago sativa, es una planta rica en nutrientes esenciales como las vitaminas K y C, cobre, manganeso y folato. Ampliamente utilizada en la medicina alternativa, esta hierba es valorada por sus propiedades que alivian el dolor de la artritis, favorecen la coagulación sanguínea y reducen el colesterol. Esta hierba contiene compuestos beneficiosos como flavonoides, fitoestrógenos, ácidos fenólicos y saponinas, que podrían ofrecer efectos anticancerígenos, antimicrobianos, antioxidantes y antiinflamatorios.
Según el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, su alto contenido en fibra también es importante para una digestión saludable y el bienestar metabólico. De hecho, está comprobado que la alfalfa es útil para quienes sufren de artritis por sus propiedades antiinflamatorias. Podría contribuir a una coagulación sanguínea eficaz. Una sola porción de alfalfa proporcionaría el 13 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina K, que es una vitamina importante para la coagulación de la sangre.
Otro de los beneficios más reconocidos de la alfalfa es que podría disminuir el colesterol malo, LDL. Las saponinas, unos compuestos orgánicos de esta planta herbácea, son reconocidas por reducir la absorción de colesterol en los intestinos. Un estudio de la Universidad Ain Shams de Egipto indica que estos componentes podrían inhibir la absorción de colesterol en el intestino, formando enlaces complejos insolubles con este mismo. Después, se unirían a los ácidos biliares y aumentarían la unión del colesterol a la fibra. “Las saponinas pueden aumentar la excreción de triglicéridos a través de las heces para reducir los niveles de colesterol en la sangre”, concluyeron los investigadores.
Cuáles son las otras grandes propiedades que ofrece la alfalfa
Los especialistas recomiendan consumir la alfalfa ya que ofrece grandes beneficios para la salud.
1-Ayuda a controlar la diabetes: contiene compuestos que estimulan la secreción de insulina, que es una hormona producida por el páncreas necesario para regular los niveles de glucosa en sangre, además de contener altas cantidades de manganeso, el cual contiene propiedades hipoglucémicas, siendo un alimento muy útil para las personas con diabetes.
2-Reduce y controla el peso: contiene buenas cantidades de agua y fibras que ayudan a aumentar la saciedad entre comidas, reduciendo así el apetito, y por lo tanto, la ingesta de alimentos en el día, favoreciendo la pérdida de peso corporal.
3-Controla la presión alta: es rica en compuestos antioxidantes y minerales, como el magnesio y el potasio, aportando propiedades diuréticas y antiinflamatorias, que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y a eliminar el exceso del sodio del organismo, siendo un alimento muy bueno para ayudar a controlar la presión arterial en personas hipertensión, además de prevenir esta condición.
4-Previene la osteoporosis: también es rica en vitamina K, una vitamina necesaria para la fijación del calcio en los huesos, siendo importante para el crecimiento y formación ósea en los niños y mantenimiento en la edad adulta, previniendo el desarrollo de la osteoporosis.
5-Disminuye la retención de líquidos: esta planta tiene propiedades diuréticas y circulatorias que ayudan a disminuir la retención de líquidos o edemas en el cuerpo, además de ser útil para ayudar en el tratamiento de enfermedades asociadas a esta condición, como problemas renales, cardíacos o hepáticos.
6-Alivia síntomas del SPM: es rica en fitoestrógenos, las cuales son sustancias con actividad similar a la hormona estrógeno, siendo efectiva para aliviar los síntomas del síndrome premenstrual (TPM) o la menopausia, como dolores abdominales, dolor de cabeza, nerviosismo o sofocos, por ejemplo.
Cómo preparar el té de alfalfa
La alfalfa es un brote muy nutritivo, con baja cantidad de calorías y un sabor delicado, que debe ser consumido crudo para aprovechar todos sus nutrientes y beneficios. De esta forma, las hojas y raíces de la alfalfa pueden ser consumidas en ensaladas, sopas, como relleno de sándwiches naturales, y en forma de jugos o infusiones, por ejemplo.
Una de las formas de consumir la alfalfa es a través de una infusión, que se prepara utilizando las hojas secas y raíces de esta planta medicinal. Se necesitarán 20 gramos de hojas secas y raíz de alfalfa y 500 mililitros de agua. Primero hay que hervir el agua, apagar el fuego y añadir la alfalfa. Dejar reposar durante unos 5 minutos y luego colar. Esperar a que se enfríe un poco y beber hasta 3 veces al día.
La alfalfa se considera segura cuando se consume en las cantidades recomendadas; sin embargo, cuando se utiliza en cantidades mayores a las recomendadas, puede causar efectos secundarios como exceso de gases, dolor abdominal o diarrea. Al contener L-canavanina en su composición, también puede causar efectos secundarios similares al lupus o desencadenar síntomas agudos de lupus, especialmente cuando se consume durante un período prolongado y sin orientación médica.