La vitamina B es considerada fundamental para mantener un cerebro sano y activo, según la psiquiatra nutricional Uma Naidoo de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, en una entrevista que brindó para la BBC.
Esta vitamina está compuesta por ocho tipos diferentes, cada uno con funciones específicas y beneficios clave para el cerebro. Conocelos.
La B1, es crucial para las funciones celulares básicas y el metabolismo de los nutrientes para generar energía. Una deficiencia de la misma puede resultar en una función cognitiva deficiente.
La vitamina B2, o riboflavina, juega un papel importante en la producción de energía y en la descomposición de grasas y materiales externos como los medicamentos.
La vitamina B3, también llamada niacina, actúa como un antioxidante y es esencial para las enzimas que producen colesterol y grasa necesarios para el cuerpo. Estas funciones son vitales para mantener un cerebro activo y saludable, contribuyendo al bienestar general.
El ácido pantoténico o vitamina B5 tiene la función específica de colaborar con las enzimas para crear y descomponer ácidos grasos para obtener energía.
La vitamina B6, conocida como piridoxina, se asocia con un menor riesgo de cáncer cuando se mantienen niveles adecuados.
La vitamina B7, o biotina, es fundamental para la regulación de las señales en las células, asegurando una comunicación rápida y eficiente tanto en el cuerpo como en el cerebro.
La vitamina B9, o ácido fólico, es crucial para la salud cerebral y neurológica, así como para mantener un equilibrio en la salud psicológica. Es especialmente importante para los neurotransmisores.
La vitamina B12, o cobalamina, es esencial para la formación de glóbulos rojos y ADN, además de ser clave para el sistema nervioso. Todas estas vitaminas B trabajan juntas para apoyar las funciones cognitivas con el fin de mantener la salud del cerebro a largo plazo.
En qué alimentos se puede consumir la vitamina B
Consumir alimentos ricos en vitaminas del grupo B es esencial para mantener el cerebro saludable. Entre estas comidas se incluyen los huevos, que contienen B7 y tiamina (B1); las legumbres, ricas en ácido fólico, B1, B6 y B12; las verduras de hojas verdes, que representan una gran fuente de vitamina B9; el yogur, que tiene un alto contenido de vitamina B2 y B12; el salmón, que es rico en todas las vitaminas B, especialmente B2, B3, B6 y B12; y las semillas de girasol, que son una fuente vegetal de vitamina B5.