La astaxantina es el pigmento coloreado responsable del tono anaranjado que presentan los salmones, las truchas, los crustáceos, el krill y algunas aves, como los flamencos. Se produce principalmente en las algas y en los últimos años, la astaxantina ha adquirido cada vez más importancia como suplemento dietético.
“La astaxantina la generan de manera natural microalgas al estresarse por falta de nutrientes, por el aumento de la salinidad o por el exceso de sol. Estas algas sirven de alimento al krill y al zooplancton, fuente a su vez de alimento de muchos peces e incluso aves, que suelen tener al mismo tiempo un característico color rosado, como el salmón o los crustáceos”, explica Miren García-Chazarra, cofundadora y CEO de una firma española de tecnobelleza. No obstante, la astaxantina también puede encontrarse en otros alimentos como las frutas cítricas, las algas marinas y en frutas como la sandía.
La principal propiedad es que es un potente antioxidante a la hora de reducir el estrés oxidativo, además de su papel para reducir la inflamación crónica. Además, refuerza la función inmunológica, la salud cardiovascular y mejora la resistencia en la actividad física. También ayuda a retrasar los efectos del deterioro cognitivo ligados con la edad.
Raquel González, cosmetóloga de España, lo confirma: “Se trata de un antioxidante muy poderoso que protege de la acción de la radiación solar sobre la piel”.
Lo que la ciencia afirma sorbe la astaxantina
Lorraine Perreta, experta española en nutrición de la piel, añade: “Cada vez hay más estudios científicos que demuestran que la astaxantina puede mejorar la salud de la piel en todas sus capas: el extracto córneo, la epidermis, la capa basal y la dermis, especialmente cuando se combina con tratamientos tópicos”.
Investigadores iraníes han probado en la Clínica de Fertilidad Omid en Teherán que la administración de astaxantina puede estar indicada en los pacientes con endometriosis con infertilidad. Se demostró que en el grupo de pacientes que recibieron astaxantina se podían extraer más óvulos, que también había un mayor número de óvulos maduros y que los embriones gozaban de mejor salud.
Los antioxidantes de la astaxantina mantienen la integridad de las membranas celulares, incluyendo también las del sistema inmunológico. Asimismo, ayuda a detectar, identificar y destruir los microorganismos perjudiciales.
Las cápsulas de astaxantina se recomiendan en una dosis máxima de 6 gramos por día, la cual debe ser tomada junto a las comidas, según las indicaciones del médico o nutricionista.