El aceite burbujea. Del horno salen múltiples panes de blanda corteza. Hay verduras picadas sobre la mesa. Alguien experimenta con una salsa picante. Son pistas, marcas, señales de que pronto tendremos misa nuevamente.
Cuando el último encuentro cerró, allá por noviembre de 2022, ya se esperaba este momento con ansiedad. Es que la Fiesta Nacional del Sánguche de Milanesa tiene muchas de las costumbres que hacen de la milanga una preparación tan nuestra: reunión, sonrisas, amigos, familia, momentos. Es sabor tucumano en su máximo esplendor y en esta segunda edición, que se desarrollará en el fin de semana extralargo del 12 al 15 de octubre, promete superar su espectacular debut con más atractivos en el predio de La Rural.
El cronograma de las cuatro jornadas del evento se presentó este mediodía en el Ente Tucumán Turismo, en una conferencia de prensa que encabezó el ministro del Interior, Miguel Acevedo, el presidente del organismo turístico, Sebastián Giobellina, y los organizadores Diego Viruel y Luciano Vallejo.
El ministro Acevedo, vicegobernador electo de la provincia, afirmó vivir el crecimiento del evento “como una grata sorpresa” pero con la convicción de que los resultados nacen desde la conjunción público-privada, “con un Estado que entiende la importancia de generar propuestas masivas y con promotores creativos que apuestan por Tucumán como sede”.
“El año pasado esta fiesta recibió a más de 15 mil personas en el predio de La Rural y para la edición de este año los organizadores decidieron emplear el 80% del espacio disponible; hay que tomar dimensión de que es el lugar para congresos y convenciones más grande de todo Tucumán”, destacó Giobellina. “Esto tiene que ver con el posicionamiento que ha tenido este producto a nivel país. La gente lo sabe y también los comerciantes que quieren formar parte de una cita tan convocante”, agregó.
El funcionario contó que el fin de semana pasado, en el marco de la Feria Internacional de Turismo, Tucumán promocionó su gastronomía con la empanada famaillense y el sánguche de milanesa como sus máximos estandartes “Fue impresionante la cantidad de gente que hizo fila para poder degustar la milanesa tucumana, por lo que no tengo dudas que recibiremos a mucha gente de otras provincias para vivir esta fiesta”.
Propuesta renovada
El año pasado la exposición contó, además de los mejores stands de milanesa, un paseo comercial, un exclusivo salón de juegos y concursos. En 2023 quienes visiten La Rural encontrarán todo eso y mucho más, porque la Fiesta se renovó y apostó por nuevos atractivos. “Tendremos degustaciones gratuitas, un salón VIP enorme y un espacio con una cocina instalada donde los más chicos podrán jugar a ser sangucheros por un día; todo está tematizado con relación a la milanga y les aseguro que se van a divertir muchísimo en familia o con amigos”, prometió el Mocho Viruel.
Entradas
Para adquirir entradas anticipadas para la Fiesta Nacional se debe ingresar en la web oficial del evento www.fiestadelamilanga.com.ar. Allí deberán indicar la fecha de su asistencia y la cantidad de tickets. La organización pone a disposición promociones especiales para grupos familiares y de amigos, además de un 2×1 con la tarjeta del Club La Gaceta.